今回紹介する段ボールは、よさこい高知県産「高知なす」です。
高知といえば「なす」の出荷量が全国一位で有名です。
その中でも有名なのが「土佐鷹」と呼ばれるオリジナル品種の茄子です。
一般に流通している長ナスとは違い、卵の型に似た丸い形でボリュームを感じさせます。
皮と果肉がともに柔らかく、和食でも洋食でも中華でも美味しく料理ができる
大変優れた食材です。
他のブログ様の写真を拝見すると「こうちのエコ野菜」というロゴを見つけました。
ハチを使って自然受粉をし、害虫を食べる天敵昆虫で害虫駆除するという
自然の力で可能な限り排除するこだわり抜いた栽培方法となっています。
私も少々、みかんや柿などの栽培を農薬を使用せずにやったことがあるのですが害虫に食われたり
病気に侵されたりと一筋縄ではいかないのを身をもって経験したりしました。
害虫や病気以外にも天候や気候の変化、鳥に果実を食べられたりと本当に栽培は大変だと痛感しています。
そんな中でも自然に近い環境で栽培するというのは並大抵の努力では出来ないことだと改めて思います。
「こうちのエコ野菜」ではナスだけではなく、ピーマンやオクラ、きゅうり等の野菜をはじめ
いちご、ハウスみかん、メロン等の果物も幅広く取り扱っています。
高知の農家のみなさんが「こうちのエコ野菜」をもとに美味しくて安全な野菜や果物を
私たちに届けてくれているのですね！
最後に、私のオススメである「茄子」を紹介したいと思います！
それは泉州の水なすです！！
形は先ほどご紹介した土佐鷹の茄子と形は似ていて、卵形となっています。
ナスの中でも皮の薄さ・水分量・甘みが強い品種で主に漬物として流通しています。
生でも食べることができる珍しい茄子。
泉州の水なすは特に浅漬けが美味しく、甘みとみずみずしさとが絶妙なお味となっています。
泉州地域では水なすの漬物専門店がいくつかあり、国道に面するお店はいつも駐車場が一杯です(笑)
浅漬けをギフトとしてお送りする方もおられる程なんですよ。
こちらの水なす専門店「あかしや」さんではお試し品として水なす浅漬けと生の水なすを
セットでお手頃な価格で販売されています。
気になった方はぜひ一度ご賞味ください♪
それでは「高知なす」の段ボール情報です。
【サイズ】縦45cm×横30.5cm×高さ28cm
【紙質】硬め
とても頑丈な材質で作られています。
